Bepaalde groentesoorten, met name broccoli, kunnen het geheugen een oppepper geven.

Dat blijkt uit een Brits onderzoek van King’s College London.  Broccoli, aardappelen, sinaasappelen, appels en radijsjes bevatten stoffen die hetzelfde effect op Alzheimer hebben als medicijnen die gebruikt worden om de ziekte tegen te gaan. Dit geldt met name voor broccoli.

Hiermee is niet bewezen dat het eten van deze groenten de ziekte kan bestrijden. Wel kan het regelmatig eten van onder meer broccoli de hersenen minder snel doet aftakelen